2023年普通食品监督抽检结果公示第一批

镇市监办发〔2023〕4号

　　为保障全县食用产品质量安全，镇赉县市场监督管理局开展2023年普通食品监督抽检，现将抽检结果通告如下：

　　本次检验项目

　　一、粮食加工品

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使 用标准》,GB 2762-2017《食品 安全国家标准 食品中污染物限量》。

　　（二）检验项目

　　粮食加工品检验项目包括：镉（以Cd计）、苯并[a]芘、铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　二、食用油、油脂及其制品

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污 染物限量》，GB/T 1535-2017《大豆油》，GB/T 10464-2017 《葵花籽油》。

　　（二）检验项目

　　食用油、油脂及其制品检验项目包括：铅（以Pb计）、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚、过氧化值、溶剂残留量。

　　三、调味品

　　（一）抽检依据

　　GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》,GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 18186-2000《酿造酱油》，GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》,GB/T 18187-2000《酿造食醋》，GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中 真菌毒素限量》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》，SB/T 10371-2003《鸡精调味料》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，SB/T 10416-2007《调味料酒》，整顿办函[2011]1 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》, 食品整治办 [2008]3 号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，GB 10133-2014《食品安全国家标准 水产调味品》，GB/T 21999-2008《蚝油》。

　　（二）检验项目

　　1.酱油检验项目包括：氨基酸态氮、全氮（以氮计）。

　　2.食醋检验项目包括：总酸（以乙酸计）、三氯蔗糖。

　　3.酿造酱检验项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

　　4.调味料酒检验项目包括：氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

　　5.香辛料类检验项目包括：过氧化值、铅（以Pb计）、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV。

　　6.固体复合调味料检验项目包括：谷氨酸钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

　　7.半固体复合调味料检验项目包括：二氧化钛、金黄色葡萄球菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

　　8.味精检验项目包括：谷氨酸钠、铅（以Pb计）。

　　四、肉制品

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　肉制品检验项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

　　五、乳制品

　　（一）抽检依据

　　GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》,卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公 告》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　乳制品检验项目包括：三聚氰胺、丙二醇、蛋白质、酸度。

　　六、饮料

　　（一）抽检依据

　　GB 8537-2018《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 7101-2015《食品安全国家标 准 饮料》，GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》,GB/T 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》，GB/T 21733-2008《茶饮料》。

　　（二）检验项目

　　饮料检验项目包括：铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、耗氧量（以O2计）、溴酸盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化碳气容量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、咖啡因、糖精钠（以糖精计）。

　　七、方便食品

　　（一）抽检依据

　　GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　方便食品检验项目包括：水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　八、饼干

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食 品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　饼干检验项目包括：铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

　　九、罐头

　　（一）抽检依据

　　GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2762-2017《食品安全国家标 准 食品中污染物限量》。

　　（二）检验项目

　　罐头检验项目包括：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十、速冻食品

　　（一）抽检依据

　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　速冻调理肉制品检验项目包括：铅(以Pb计)、糖精钠（以糖精计）。

　　十一、薯类食品

　　（一）抽检依据

　　QB/T 2686-2021《马铃薯片(条、块)》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　薯类和膨化食品检验项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）、铅（以Pb计）。

　　十二、酒类

　　（一）抽检依据

　　GB/T 4927-2008《啤酒》。

　　（二）检验项目

　　啤酒检验项目包括：酒精度、原麦汁浓度、甲醛。

　　十三、蔬菜制品

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　蔬菜制品检验项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。

　　十四、水果制品

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

　　（二）检验项目

　　水果制品检验项目包括：铅（以Pb计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　十五、食糖

　　（一）抽检依据

　　GB 13104-2014《食品安全国家标准 食糖》,GB/T 35883-2018《冰糖》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　食糖检验项目包括：二氧化硫残留量、螨、干燥失重。

　　十六、淀粉及淀粉制品

　　（一）抽检依据

　　GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　淀粉及淀粉制品检验项目包括：铅（以Pb计）、霉菌和酵母、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量。

　　十七、糕点

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国 家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　糕点检验项目包括：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）。

　　十八、豆制品

　　（一）抽检依据

　　GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

　　（二）检验项目

　　豆制品检验项目包括：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量。

　　十九、蜂产品

　　（一）抽检依据

　　GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》。

　　（二）检验项目

　　蜂蜜检验项目包括：果糖和葡萄糖、蔗糖。

　　附件：食品抽检合格(82批次普通食品)

 

 

　　镇赉县市场监督管理局

　　2023年7月3日

　　(此件公开发布）